Mì tương đen chắc chắn rằng là món nạp năng lượng đã quá thân thuộc với mọi ai ưa thích văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở kim chi. Hãy thuộc Nông sản Dũng Hà khám phá cách có tác dụng món mì tương đen tuyệt vời nhất này nhé! Không nên ra nhà hàng, bạn chỉ cần bỏ một chút thời gian là hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn uống này ngay lập tức tại nhà.
Bạn đang xem: Cách nấu mì tương đen gói
Lịch sử độc đáo của món mì tương đen
Tên gọi mì tương đen
Mì tương đen, có tên gọi hàn quốc là 자장면 (phiên âm là Ja-jang-myeon). Tên thường gọi của món ăn uống này vẫn nói lên đặc thù của nó.
Đây là món ăn uống có mì trộn cùng với nước sốt làm cho từ tương đen và các nguyên vật liệu khác. Nguyên liệu chính được đem thành thương hiệu của món ăn.
Nguồn gốc
Về bắt đầu sâu xa của món ăn uống này, tất cả hai luồng tài liệu đã tạo ra hai xuất xứ không giống nhau của món ăn:
Trung Quốc: đó là do trong lịch sử dân tộc của món mì tương đen, có đánh dấu nó xuất hiện lần đầu năm 1905. Đó là một nhà hàng mang tên Gong Hee Chul, là một quán ăn Trung Quốc của người nhập cư từ tô Đông.
Mặt khác, ban đầu, nhiều người nhận định rằng món ăn này khá như thể món Trác tương miến (炸酱面) của Trung Quốc.
Nhật Bản: với đặc trưng nước sốt black từ tương, món ăn này còn có những điểm rất giống Yakisoba sinh hoạt Nhật Bản. Bởi vì thế, một số tài liệu nhận định rằng món nạp năng lượng này nguồn gốc xuất xứ từ Nhật.
Sự cải tiến và phát triển của món ăn uống này tại Hàn
Mì tương black ở Hàn, có bắt đầu ở đâu vẫn đã là sự việc bị tranh cãi. Mặc dù nhiên, dù phát xuất điểm của món nạp năng lượng này là nghỉ ngơi đâu, thì quy trình nó cải cách và phát triển tại nước hàn là quan trọng phủ nhận. Trong suốt mấy chục năm chiến tranh, người dân hàn quốc đã dần dần quen cùng với món nạp năng lượng này và thay đổi nó thay đổi một nét xin xắn văn hóa ẩm thực của xứ sở kim chi.
Hiện nay
Qua hàng trăm ngàn năm, mì tương black Hàn Quốc đang trở thành một thương hiệu. Vượt trình thay đổi sao cho phù hợp khẩu vị của tín đồ Hàn, sự phổ biến trong lối sinh sống của họ. Dần dần, mì tương đen thật sự đang trở thành một món ăn uống quốc dân mà bạn dân Hàn trường đoản cú hào cùng với toàn cố kỉnh giới.
Hướng dẫn cụ thể cách nấu nướng mì tương đen ngon tại nhà
Nguyên liệu tiến hành món ăn
Các vật liệu nấu mì tương đen, bạn cũng có thể dễ dàng tìm được ở các siêu thị thực phẩm. Chúng ta cũng có thể tự do chọn lựa hãng nhưng mình yêu thích. Tuy nhiên, vấn đề chọn những hãng có nguồn gốc rõ ràng là bắt buộc làm, nhằm tránh khủng hoảng không đáng có.
Các nguyên liệu cần thiết nhất là:Mì gai Hàn Quốc: 2 - 3 gói (khoảng 300g). Bạn có thể chọn mua loại mì khô, hoặc mì ăn liền tùy thuộc vào ý thích. Mặc dù nhiên, nhằm mì tương black dai, giòn hơn, bạn nên mua loại mì khô Hàn Quốc.
Thịt ba rọi heo: 200g. Lựa chọn mua các loại thịt tươi, sạch, nên mua ở ẩm thực ăn uống hoặc shop thực phẩm sạch
Một số loại rau: củ cải trắng (200g), bí ngòi (200g), khoai tây (200g), hành tây (300g), dưa chuột (100g)
Sốt tương đen Hàn Quốc: bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm mua các loại nước sốt này ở những siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc. Có rất nhiều hãng mà chúng ta có thể chọn, hãy chọn hãng mà bạn từng nghe hoặc bao gồm từng biết đến.
Trứng gà: 1 - 2 quả tùy theo ý thích. Giả dụ muốn, chúng ta cũng có thể cho thêm hoặc ít đi nhé!
Gia vị: bột khoai tây (khoảng 30g), dầu ăn (nên sử dụng dầu thực vật) hoặc bơ, bột nêm, đường, nước mắm, nước lọc
Bên cạnh các vật liệu trên, bạn cần phải có một số dụng cụ quan trọng như:Chảo phòng dính: Nên chọn nhiều loại chảo sâu lòng, cao trường đoản cú 5 - 7cm để việc nấu sẽ thuận tiện hơn.
Nồi, vá thanh lọc sạn, bếp, …
Cách thực hiện món ăn
Sơ chế nguyên liệuBước 1: Sơ chế những loại rau củCủ cải, túng bấn ngòi, khoai tây gọt vỏ, đem rửa sạch. Sau đó, thái thành miếng hạt lựu. Riêng biệt khoai tây, sau khoản thời gian cắt, nếu như khách hàng chưa nấu bếp ngay, hãy ngâm trong nước muối bột loãng để khoai không bị thâm.
Xem thêm: Tranh Vẽ Cặp Đôi Ngôn Tình, Tranh Hoạt Hình Tình Yêu Lãng Mạn
Hành tây sau khoản thời gian lột đi lớp vỏ ngoài, rửa sạch. Sau đó, cũng cắt hạt lựu nhưng phải cắt lớn hơn các nguyên vật liệu trên một chút. Vị hành tây các nước, giảm quá nhỏ dại khi nấu xong xuôi sẽ ko đều.
Dưa leo cọ sạch, ngâm trong nước muối và thái sợi. Trứng gà luộc chín, sau đó tách vỏ.
Bước 2: Sơ chế thịtThịt tía chỉ sau khi mua về yêu cầu đem rửa sạch bởi nước muối bột loãng cho thật sạch, xong để ráo. Sau đó, cắt miếng thịt thành từng khúc to khuôn khổ hạt lựu. Ướp thịt bằng hạt nêm, một chút nước mắm cho thịt thấm vị rộng khi nấu.
Bước 3. Luộc mìMì sau khi mua về, không phải rửa qua nước lạnh, giỏi ngâm nước trước như các loại bún miến khô của Việt Nam. Cố gắng vào đó, bắc lên một nồi nước nhỏ, hâm sôi và thả mì vào luộc (giống như mì Ý).
Thời gian luộc cần dựa vào vào các loại mì mà bạn chọn mua. Giả dụ là một số loại mì nạp năng lượng liền Hàn Quốc, bạn nên thả vào và luộc tối đa 3 phút. Còn nếu như là mì khô Hàn Quốc, bạn nên luộc trong 5 - 7 phút nhằm mì chín.
Sau đó, vớt mì ra một mẫu rổ nhỏ, cọ qua nước lạnh cùng để ráo. Cho thêm một muỗng dầu lấn vào để tránh tua mì dính vào nhau.
Chế vươn lên là nguyên liệuBước 1. Xào đều các nguyên liệuBạn cần chuẩn bị một loại chảo. Đương nhiên, bất kể chảo làm sao cũng có thể dùng được. Song, nhằm món ăn dễ làm cho nhất, bạn nên chọn loại chảo phòng dính, sâu lòng.
Sau lúc chảo nóng, cho khoảng 2 thìa canh dầu nạp năng lượng (bơ) vào chảo. Đợi dầu nạp năng lượng nóng già, xếp thịt vào đảo đều trong 4 - 5 phút. Khi thịt chín, ngả sang trọng màu kim cương nâu cùng hơi cháy cạnh thì múc giảm mỡ quá trong chảo ra
Sau đó, mang đến củ cải vào xào thêm 1 phút thì mang đến khoai tây, hành tây và túng bấn ngòi vào cùng. Xào toàn bộ trong 5 phút, đến lúc khoai tây thay đổi màu sắc hơi vào là được.
Khi đó, bỏ thêm chút gia vị, hạt nêm cùng nước mắm vào đảo lại vài ba lượt nữa.
Bước 2. Ninh chínSau khi xào đến, cùng thấy vật liệu khá chín, hãy đến thêm một chút ít nước vào. Cho khoảng tầm 300ml nước, che vung và ninh các nguyên vật liệu thêm 10 phút cho tất cả chín nhừ.
Làm sốt tương đen
Sốt tương đen, tất nhiên là linh hồn của món ăn này. Phần sốt ngon thì món ăn của các bạn sẽ ngon nhé!
Bước 1. Hòa tan 30g bột khoai tây + 5g đường (một muỗng cà phê) + 100g tương đen + 60ml nước
Bước 2. Có tác dụng sánh nước sốtNồi rau xanh củ các bạn ninh phía trên, sau 10 phút thì các bạn hãy kiểm tra lại. Lúc khoai tây cùng củ cải thật chín, bạn đổ hỗn hợp bột khoai tây vào khuấy đều. Khuấy thật phần lớn tay, cho đến khi bột khoai tây nở ra, khiến cho nồi rau xanh củ kết lại là được
Cho một ít dầu mè vào, hòn đảo đều với tắt bếp.
Đến cơ hội này, các bạn đã làm dứt phần sốt tương đen rồi đó!
Trộn mì với thưởng thức
Lấy mì ra đĩa, cho lượng sốt đầy đủ vào, trộn rất nhiều lên, tô điểm thêm với dưa chuột cắt sợi nữa là xong
Cắt trứng con gà đã luộc ra làm 2 - 3 miếng để ăn uống cùng. Ví như thích ăn uống cay, bạn cũng có thể ăn thông thường với kim chi. Khi ăn, chúng ta nên trộn thật đều toàn bộ lên để cảm nhận không thiếu vị của món ăn rực rỡ đậm chất hàn quốc này.
Nhắn nhủ của sản phẩm nông nghiệp Dũng Hà
Thế là chúng ta đã chấm dứt món nạp năng lượng này rồi đấy. Chỉ cần làm theo công việc đơn giản này, chúng ta có thể có ngay phần đa đĩa mì tương đen ngon đậm vị Hàn Quốc cho tất cả gia đình.
Hãy thử làm cho ngay với cho chúng tôi biết thành quả của chúng ta nhé!
Với món ăn uống này, điều duy nhất chúng ta cần để ý là mau vật liệu ở các cơ sở đáng tin tưởng để bảo đảm an toàn nguyên liệu chuẩn, đúng và an ninh cho mức độ khỏe của doanh nghiệp nhé!
Không chỉ Mì tương đen, nếu bạn có nhu cầu làm món ăn uống nào, hãy tham khảo các nội dung bài viết khác của công ty chúng tôi nhé!!!
partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/15401690-mi-t%C6%B0%C6%A1ng-den-phien-b%E1%BA%A3n-mi-goi/bookmark"> Đã lưu lạipopover#show mouseleave->popover#hide" class="block"> partial-update#update" data-turbo="true" class="button_to" method="post" action="/vn/recipes/15401690-mi-t%C6%B0%C6%A1ng-den-phien-b%E1%BA%A3n-mi-goi/bookmark"> giữ Món
Bỏ hơi các bơ vào chảo. Sau đó, mang lại tỏi vào. Cùng 1 muỗng canh rưỡi nước tương. Quăng quật gói gia vị bột canh vào lun. Xíu con đường nữa. Trộn mang lại tới lúc nào đường tung (khúc này là mở lửa
